Pratique en boulangerie : Devenir boulanger en 26 semaines par Gerald Biremont

Titre de livre: Pratique en boulangerie : Devenir boulanger en 26 semaines

Éditeur: Lanore Jacques

ISBN: 286268404X

Auteur: Gerald Biremont

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Gerald Biremont avec Pratique en boulangerie : Devenir boulanger en 26 semaines

  • Technologie en boulangerie, CAP 1ère et 2ème année, livre de l'élève
  • Le livre du boulanger
  • Le grand manuel du boulanger
  • Le Grand Livre de la Boulangerie
  • Réussir sa formation en pâtisserie, boulangerie, traiteur
  • Le Larousse du pain
  • Apprendre à faire son pain au levain naturel
  • Pains de boulangers
  • CAP boulanger Activités pratiques 1re & 2e années : Tome 3, Techniques et matériel associé
  • Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM - édition 2016